Nếu đã quá quen thuộc với món canh cải, bạn hãy thử đổi vị với món cải cuộn thịt sốt nấm mới lạ này nhé! Vị ngọt của thịt hòa quyện với nước sốt nấm đậm đà, thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cải bẹ xanh
• 150 gram thịt heo xay
• 50 gram nấm đông cô tươi
• 50 gram hành tím
• 50 gram tỏi xay
• Dầu hào
• Nước tương
• Muối, tiêu, đường

Hướng dẫn cách làm:

Cải cuộn sốt nấm

• Cải bẹ rửa thật sạch, để ráo.

• Sau đó đem cải xanh luộc chín, lấy lá.
• Hành tím và tỏi xay nhuyễn, một phần phi thơm.
• Nấm đông cô luộc chín, cắt lát nhỏ.

• Heo xay trộn chung với 1 muỗng súp hành tím phi, 1 muỗng súp tỏi phi, 1 muỗng súp hành tím xay, 1 muỗng súp tỏi xay, 1 muỗng cà-phê nước, 1 muỗng cà-phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường.
• Phần thịt heo vo thành viên tròn nhỏ. Đem hấp chín trong 20 phút.
• Làm sốt: Dầu nóng, xào thơm phần nấm đông cô, cho 1 muỗng súp dầu hào, 2 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp đường vào.
• Cho món ăn ra đĩa Cải cuộn sốt nấm ra đĩa, dùng kèm với sốt.

 Bếp Gia Đình

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)